Seltsame Lebensmittel - Daifukumochi

Mochi ist eine Suessspeise, die aus gestampftem Kleb-Reis hergestellt wird. Und Daifukumochi sind Mochi, die gefuellt sind, meist mit Anko. Anko wiederum ist eine suesse Paste, die aus Adzukibohnen hergestellt wird.

Das das sind Daifukumochi:

 Ausgepackt:

 Den gruenen, der mit Gruentee gewuerzt ist, angebissen:

 da sieht man die Fuellung aus Anko. Der weisse angebissen:

Gleiche Fuellung, auch aus Anko. Im weissen Mochiteig waren auch noch ganze Adzukibohnen, die erstaunlicherweise ein leicht salziges Aroma hatten.

Mochi selbst schmeckt recht fad, ist beinah geschmacklos, und hat eine ungewoehnliche Konsistenz im Mund und quietscht auf den Zaehnen! Anko ist aber lecker. Kann ich mir z.B. als Brotaufstrich super vorstellen.